Berikut adalah cara membuat manisan pepaya:
Bahan-bahan:
– 1 buah pepaya matang
– 2 cangkir gula pasir
– 1 cangkir air
– 1 sendok makan perasan air jeruk nipis
– 1 batang kayu manis (opsional)
– 2 cengkeh (opsional)
Langkah-langkah:
1. Kupas dan bersihkan pepaya: Kupas pepaya, potong dua dan buang bijinya. Kemudian potong pepaya menjadi potongan-potongan sesuai selera Anda. Anda dapat memotongnya menjadi irisan tipis atau potongan kecil.
2. Larutkan gula: Didihkan air dalam panci besar. Setelah air mendidih, tambahkan gula pasir. Aduk hingga gula larut sepenuhnya. Anda juga bisa menambahkan kayu manis dan cengkeh ke dalam campuran ini untuk memberikan rasa dan aroma tambahan.
3. Tambahkan perasan jeruk nipis: Setelah gula larut dalam air, tambahkan perasan air jeruk nipis. Perasan jeruk nipis akan memberikan rasa segar pada manisan pepaya.
Baca Juga:Ini Lho Manfaat Rutin Minum Air PutihManfaat Buah Pepaya yang Wajib Diketahui
4. Masukkan potongan pepaya: Masukkan potongan pepaya ke dalam larutan gula dan biarkan mendidih. Biarkan mendidih selama sekitar 5-10 menit atau sampai pepaya menjadi agak transparan dan empuk. Anda dapat menguji dengan menusuknya dengan garpu.
5. Dinginkan: Setelah pepaya empuk, matikan api dan biarkan manisan pepaya dingin dalam cairan gula selama sekitar satu jam.
6. Simpan dalam wadah kaca: Setelah dingin, pindahkan manisan pepaya beserta cairan gula ke dalam wadah kaca atau toples. Pastikan potongan pepaya benar-benar terendam dalam sirup gula.
7. Simpan di lemari es: Tutup wadah kaca dan simpan manisan pepaya di lemari es. Manisan pepaya akan lebih enak saat disajikan dalam keadaan dingin.
Manisan pepaya ini bisa disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup yang lezat. Selamat mencoba!