Penyimpanan buah di dalam freezer Buah yang masih utuh, yang belum dikupas atau dipotong, dapat diawetkan dengan cara dibekukan di dalam freezer. Proses pembekuan membantu menjaga kandungan gizi dari buah dan juga mengurangi aktivitas pematangan yang terjadi pada buah.
Apel: 3-4 minggu
Aprikot matang: 4-5 hari
Alpukat matang: 3-5 hari
Blueberi: 1-2 minggu
Ceri: 4-7 hari
Jeruk limau: 2-3 minggu
Anggur: 5-7 hari
Jambu biji: 3-4 hari
Kiwi: 5-7 hari
Mangga: 5-7 hari
Melon: 7-10 hari
Jeruk: 2-3 minggu
Pir: 5-7 hari
Nanas: 3-5 hari
Plum: 3-5 hari
Delima: 1-2 bulan
Raspberi: 2-3 hari