Eskrim merupakan makanan yang disukai oleh banyak orang, seperti eskrim kopi alpukat ini. Kopi memiliki banyak sekali penggemar karena memiliki aroma dan cita rasa khas nusantara, sedangkan alpukat merupakan salah satu buah-buahan yang memiliki tekstur kental. Berikut ini adalah resep membuat eskrip kopi alpukat:
Bahan:
Gula pasir 225gr
Alpukat 2 buah
Susu 500cc
Kopi kental 100cc
Cara membuat:
- Campurkan susu dab gula pasir lalu masaklah dan aduk sampai mendidih lalu saring
- Biarkan sampai benar-benar dingin
- Masukkan alpukat yang sebelumnya telah dihaluskan terlebih dahulu dan aduk hingga rata
- Masukkan kopi kental dan aduk sampai benar-benar rata
- Masukkan juga ke dalam cetakan es cream lalu dinginkan dalam freezer
Itulah resep membuat eskrip kopi alpukat yang saat ini sedang viral.