Resep membuat olahan ikan kerapu asam manis yang digemari oleh banyak orang ini ternyata mudah dan simpel dan bisa kalian buat di rumah. Ikan kerapu ini memang dikenal dengan ikan yang bagus untuk kecerdasan otak, sehingga banyak orang yang menyukainya.
Berikut ini adalah resep membuat olahan ikan kerapu asam manis:
Bahan:
Daging ikan kerapu 1kg
Sagu secukupnya
Garam secukupnya
Air 400cc
Minyak goreng secukupnya
Saos tomat 10 sdm
Gula pasir 1 sdm
Maizena 1 sdm (diaduk dengan air)
Cara membuat:
Bersihkan ikan kerapu dan lumuri dengan campuran sagu dan garam sampai rata.
Goreng dalam minyak panas jika sudang matang angkat dan tiriskan.
Buat saos, masak air sampai mendidih kemudian masukan tomat, gula pasir dan garam secukupnya.
Masukan larutan maizena kemudian aduk sampai mengental.
Siram saos tersebut keseluruh permukaan ikan yang sudah digoreng.
Makanan siap dihidangkan.