Sementara itu, sebuah penelitian lain yang dilakukan di Amerika Serikat dengan lebih dari 100.000 partisipan mengungkapkan bahwa mengonsumsi lebih dari lima atau enam butir telur dalam seminggu dapat meningkatkan risiko penyakit jantung pada orang dewasa sebesar 30%. Namun, tidak dapat dipastikan bahwa telur adalah satu-satunya penyebab peningkatan risiko ini.
Kandungan kolesterol pada telur dapat dikurangi dengan beberapa cara, seperti merebusnya, menambahkannya dengan sayuran untuk menyeimbangkan nutrisi, menggunakan minyak yang stabil pada suhu tinggi dan tidak mudah teroksidasi, selalu memilih telur dengan kualitas terbaik dan tersehat, serta tidak memasaknya terlalu lama.