6. Menjaga Kesehatan Jantung:
Antioksidan dalam kentang hitam, seperti flavonoid dan asam fenolik, dapat memberikan efek relaksasi pada pembuluh darah, membantu menurunkan tekanan darah dan melindungi sel-sel jantung dari stres oksidatif.
Baca Juga : 5 Pantangan Pengidap Amandel Yang Perlu Diperhatikan
7. Menjaga Kesehatan Tulang:
Kalsium dalam kentang hitam mendukung kesehatan tulang, mencegah risiko osteoporosis dan mendukung pertumbuhan anak-anak.
8. Mengatasi Gejala Penuaan Kulit:
Antioksidan dalam kentang hitam membantu melawan gejala penuaan kulit seperti kerutan, garis halus, dan flek hitam. Perlindungan terhadap sinar UV juga merupakan manfaat tambahan.
9. Baik untuk Kesehatan Otak:
Baca Juga:Bagaimana Cara Tubuh Mengolah Glukosa, Simak Info SelengkapnyaApa Itu Sorbitol? Gula Beralkohol Yang Sering Ditemukan Pada Makanan
Kandungan fosfor dalam kentang hitam mendukung kesehatan otak, terutama pada pertumbuhan anak-anak dan remaja, membantu fungsi kognitif dan memori.
10. Bersifat Antiradang:
Antosianin dalam kentang hitam memiliki sifat anti-radang yang dapat mencegah peradangan kronis, yang berkaitan dengan berbagai penyakit kronis.
Meskipun kentang hitam menawarkan berbagai manfaat kesehatan, perlu penelitian lebih lanjut untuk memastikan efektivitasnya pada manusia. Jika memiliki kondisi kesehatan tertentu, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum mengonsumsi kentang hitam.