Pernahkah Anda melihat buah jamblang atau duwet? Buah ini memang cukup jarang ditemui, memiliki bentuk mirip dengan anggur dengan warna ungu kehitaman, dan memiliki rasa yang agak asam. Jamblang kaya akan fosfor, zat besi, dan antioksidan, memberikan sejumlah manfaat kesehatan.
Buah jamblang yang memiliki nama ilmiah Syzygium cumini juga dikenal dengan berbagai sebutan di berbagai daerah, seperti duwet, jamun, jambul, atau jambolan. Tumbuh di daerah tropis, termasuk Indonesia, buah ini dapat dikonsumsi secara langsung atau diolah menjadi minuman yang menyegarkan. Karena rasanya yang asam, jamblang kadang-kadang diolah menjadi minuman beralkohol sebagai alternatif dari anggur.
Manfaat dan khasiat buah jamblang
Berikut adalah manfaat dari buah jamblang, termasuk khasiatnya untuk kesehatan tubuh dan penggunaannya sebagai pewarna makanan:
- Meningkatkan Kesehatan Tulang dan Gigi:
- Menurut Data Komposisi Pangan Indonesia, 100 gram buah jamblang mengandung 33 mg kalsium dan 138 g fosfor.
- Kalsium berperan penting dalam pembentukan tulang dan gigi, terutama pada anak-anak, ibu hamil, dan menyusui.
- Fosfor bekerja sama dengan kalsium membentuk gusi dan email gigi yang sehat, serta membantu mengatasi penyakit tulang seperti osteoporosis.
- Mengontrol Kadar Gula Darah:
- Buah jamblang membantu mengontrol kadar gula darah, menurut studi dalam jurnal Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine.
- Ekstrak biji dan buah duwet dapat menurunkan kadar glukosa darah secara signifikan pada tikus dengan diabetes, serta membantu mengontrol kadar insulin.
- Menurunkan Risiko Anemia:
- Buah jamblang mengandung zat besi, yang penting untuk produksi sel darah merah yang sehat.
- Konsumsi buah ini dapat membantu mencegah anemia defisiensi zat besi.
- Pewarna Makanan Alami:
- Buah jamblang kaya akan pigmen antosianin, terutama pada kulitnya, yang dapat digunakan sebagai pewarna makanan alami.
- Studi dalam Journal of Food Science and Technology menunjukkan bahwa pemanasan buah ini pada suhu tertentu dapat mengoptimalkan kandungan antosianin sebagai pewarna makanan.
- Menurunkan Tekanan Darah:
- Biji buah jamblang mengandung asam ellagic, sejenis polifenol antioksidan, yang membantu menurunkan tekanan darah.
- Antioksidan ini dapat mencegah stres oksidatif dan membantu melancarkan peredaran darah.