Salah satu hidangan malam yang sangat diminati adalah nasi goreng. Meskipun begitu, banyak yang menyatakan bahwa kebiasaan mengonsumsi hidangan ini pada malam hari tidak sehat dan dapat menyebabkan peningkatan berat badan. Pertanyaannya, apakah aman dan diperbolehkan makan nasi goreng pada malam hari?
Mengonsumsi nasi goreng pada malam hari tidak disarankan, terutama jika dilakukan pada larut malam. Jika ada pilihan makanan yang lebih sehat, sebaiknya hindari memilih nasi goreng. Makan malam sebaiknya dilakukan 3-4 jam sebelum tidur. Namun, jika Anda merasa sangat lapar dan ingin makan larut malam, disarankan untuk memilih makanan yang lebih sehat, seperti buah apel, sayuran kukus, sayur sop, cokelat hitam, atau yogurt Yunani.
Dibandingkan dengan nasi goreng yang tinggi kalori, karbohidrat, dan lemak, makanan-makanan tersebut lebih kaya akan protein dan serat yang bermanfaat bagi tubuh. Menurut penelitian dalam jurnal Nutrients, mengonsumsi makanan sebelum tidur dalam jumlah kecil, sekitar 150 kalori, tidak membahayakan. Meskipun demikian, sebaiknya makan nasi goreng dalam porsi kecil dan hindari makan 3-4 jam sebelum tidur.
Baca Juga:6 Risiko Kesehatan Akibat Langsung Tidur Setelah SahurMakan Beras Mentah Apakah Berbahaya? Simak Informasinya Disini
Menurut informasi dari Cleveland Clinic, makan larut malam tidak sejalan dengan ritme sirkadian tubuh. Pada malam hari, organ-organ tubuh sedang dalam waktu istirahat, yang berarti sistem pencernaan bekerja lebih lambat dibandingkan siang hari. Pada kondisi ini, resistensi insulin meningkat, yang dapat menyebabkan kalori ekstra disimpan sebagai lemak tubuh, bukan dibakar.
Satu porsi nasi goreng ayam (50 gram) mengandung sekitar 86 kalori, dan dalam satu porsi (3-4 centong) terdapat sekitar 258-344 kalori. Makan nasi goreng sebelum tidur dapat memiliki dampak negatif terhadap kesehatan, termasuk peningkatan risiko GERD, penurunan kualitas tidur, peningkatan risiko kegemukan, dan peningkatan risiko diabetes tipe 2.
Untuk menjaga kesehatan, sebaiknya memilih makanan malam yang seimbang, menghindari makanan tinggi lemak dan karbohidrat, serta memberikan waktu yang cukup (3-4 jam) setelah makan sebelum tidur.