KBEonline.id – Selain drama dan musik, kuliner Korea juga semakin populer di seluruh dunia karena cita rasanya yang lezat, penggunaan bahan-bahan yang beragam, serta teknik memasak yang khas.
Cita rasa pedas dan bumbu yang kuat menjadi daya tarik utama bagi para penggemar makanan Korea.
Salah satu makanan khas Korea yang paling populer dan menjadi kesukaan semua orang adalah Tteokbokki.
Baca Juga:Wajib untuk Kamu Ketahui! Inilah Buah yang Tidak Boleh Disimpan dalam KulkasBingung Ngabuburit Mau Ngapain? Inilah Rekomendasi Tempat Wisata yang Cocok Buat Nunggu Buka Puasa di Karawang
Tteokbokki merupakan makanan ringan yang sering ditemukan di pinggir jalan di Korea. Jajanan ini berbahan dasar kue beras kenyal (tteok) yang dimasak dengan saus gochujang pedas manis.
Tteokbokki sering disajikan dengan fish cake dan telur rebus, menciptakan kombinasi tekstur dan rasa yang harmonis. Makanan pedas ini digemari semua kalangan usia dan menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya jajanan kaki lima Korea.
Sejarah tteokbokki dapat ditelusuri hingga Dinasti Joseon (1392-1910), di mana hidangan ini merupakan sajian mewah di istana kerajaan yang diolah dengan kecap asin dan daging sapi.
Pada zaman dulu jelas berbeda dengan yang populer saat ini. Dahulu, kue beras yang digunakan bahkan bisa memiliki lima warna (merah, kuning, putih, hitam, dan biru) yang melambangkan Korea.
Usai Perang Korea, tepatnya pada tahun 1950-an, tteokbokki kembali hadir di kawasan Sindang-dong, Seoul.
Seorang penjual bernama Ma Bok-lim kemudian berinovasi dengan menambahkan bubuk cabai, menciptakan rasa pedas yang adiktif dan mengubah wajah tteokbokki secara signifikan
Sejak saat itu, tteokbokki menjadi hidangan favorit yang digemari banyak orang karena rasanya yang lezat dan harganya yang terjangkau.
Baca Juga:ASN di Kabupaten Bekasi Pulang Lebih Cepat di Bulan Puasa, Ini Aturan WaktunyaKunjungi P3M, PEBSSI Jajaki Kerja Sama Pengelolaan Sampah di Pesantren
Popularitas budaya pop Korea di seluruh dunia turut mendongkrak nama tteokbokki. Para penggemar budaya Korea yang fanatik ingin mencoba dan mengikuti segala sesuatu yang berkaitan dengan Korea, termasuk makanan yang satu ini.
Saat ini, tteokbokki mudah ditemukan di berbagai tempat, mulai dari gerai makanan Korea di pinggir jalan hingga bahkan di Indonesia. Tteokbokki instan pun semakin populer dan mudah didapatkan di minimarket.
(Vionisya Citra)