KBEonline.id – Coklat, bahan favorit dalam aneka makanan dan minuman, memang punya banyak penggemar di seluruh dunia. Siapa sangka, di balik rasanya yang lezat, coklat ternyata menyimpan banyak nutrisi penting yang baik untuk kesehatan tubuh.
Coklat berasal dari biji buah kakao yang diolah melalui berbagai tahapan hingga menghasilkan rasa yang khas dan menggoda. Dalam setiap gigitannya, kamu bisa mendapatkan asupan kalori, lemak, sodium, karbohidrat, serat, gula, dan protein. Tak hanya itu, coklat juga kaya akan vitamin dan mineral seperti vitamin B12, tembaga, mangan, fosfor, zat besi, magnesium, dan kalsium.
Namun, perlu diingat, kandungan kalorinya cukup tinggi—sekitar 216 kalori dalam setiap 14 gram coklat. Jadi, pastikan kamu mengonsumsinya dengan bijak.
Baca Juga:Mengapa Cokelat Selalu Dibungkus Kertas Emas atau Perak? Ini Alasan IlmiahnyaBuah Bisbul: Si Beludru Manis Khas Bogor, Buah Langka dengan Segudang Manfaat
Yang membuat coklat semakin istimewa adalah kandungan antioksidannya, terutama polifenol dan flavonoid, dengan flavanol sebagai komponen utama. Flavanol inilah yang memberikan rasa pahit khas pada kakao dan sekaligus membawa banyak manfaat kesehatan.
Berikut ini berbagai manfaat coklat yang wajib kamu ketahui:
1. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Antioksidan dalam coklat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan mencegah terbentuknya plak di arteri, sehingga jantung tetap sehat dan risiko penyakit jantung bisa ditekan.
2. Sumber Energi Instan
Selain polifenol, kakao mengandung methylxanthine, terutama theobromine, yang berfungsi mirip kafein untuk meningkatkan energi dan membuat tubuh lebih bersemangat.
3. Memperbaiki Mood
Kandungan flavanol dan methylxanthine dalam coklat terbukti dapat memperbaiki suasana hati. Studi bahkan menunjukkan konsumsi coklat rutin dapat menurunkan gejala depresi hingga 57%.
4. Meningkatkan Kesehatan Otak
Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi coklat dapat meningkatkan daya ingat dan melindungi otak dari efek kurang tidur, sehingga fungsi otak tetap optimal.
5. Membantu Menurunkan Berat Badan
Kakao bisa memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mengontrol nafsu makan dan mendukung program penurunan berat badan.
6. Melindungi Kulit dari Sinar Matahari
Flavanol dalam coklat mampu melindungi kulit dari efek buruk sinar matahari dan meningkatkan aliran darah ke kulit, sehingga kulit tetap sehat dan bercahaya.
7. Meningkatkan Sistem Imun Tubuh