KBEonline.id – Cabe Carolina Reaper dikenal sebagai cabe terpedas di dunia, dengan tingkat kepedasan yang luar biasa sampai bikin mulut terbakar.
Kalau dibandingin sama cabe rawit biasa yang pedasnya cuma sampai 100 ribu SHU (Scoville Heat Unit) cabe ini bisa sampai 2 juta SHU, wow banget, kan? Makanya, rasanya jauh lebih pedas dan nendang.
Salah satu alasan cabe ini bisa segitunya pedasnya karena cabe ini hasil persilangan dari dua jenis cabe super pedas, yaitu cabe naga dan habanero merah.
Baca Juga:Ternyata, Panda Bisa Hidup Lebih Lama dari yang Kamu Bayangkan! Ini FaktanyaRahasia Kecoa Bisa Bertahan Hidup di Mana Saja, Sampai Bikin Penasaran!
Proses persilangan ini dilakukan oleh seorang petani cabe di Amerika Serikat, namanya Ed Currie. Dia sengaja mencampur dua cabe ini supaya dapet cabe yang pedas banget dan unik.
Kalau dilihat dari bentuknya, cabe Carolina Reaper juga beda banget. Warnanya merah cerah, kulitnya keriput, dan ujungnya lancip kayak ekor kalajengking. Bentuknya yang unik ini bikin cabe ini gampang dikenali dan jadi ciri khas tersendiri.
Rasa pedasnya itu bukan cuma panas biasa, tapi benar-benar bikin mulut dan tenggorokan terasa terbakar. Kadang sampai bikin keringetan dan jantung berdebar.
Tapi uniknya, sebelum pedasnya menyerang, cabe ini punya rasa manis dan sedikit buah yang bikin rasanya nggak cuma pedas doang, tapi juga ada rasa lain yang bikin menarik.
Karena pedasnya ekstrem, makan cabe ini harus hati-hati banget. Ada cerita orang yang sampai masuk rumah sakit gara-gara makan cabe ini kebanyakan.
Jadi kalau mau pakai cabe ini buat masak, biasanya cuma sedikit aja dan harus pakai sarung tangan supaya nggak bikin tangan panas atau iritasi.
Selain pedas, cabe ini juga punya vitamin C dan beberapa nutrisi lain yang bagus buat kesehatan. Tapi yang paling terkenal memang kandungan capsaicin-nya yang super tinggi, itulah yang bikin cabe ini beda banget sama cabe biasa.
Baca Juga:Mau Belanja Fashion Kekinian? Coba Deh ke Jolene di KCP, Model Apapun Ada!Watsons KCP Adalah Pilihan Terbaik Buat Kamu yang Mau Belanja Kesehatan dan Kecantikan!
Cabe Carolina Reaper ini jadi unik dan super pedas karena hasil persilangan khusus, bentuknya yang khas, dan kandungan capsaicin yang luar biasa banyak. Makanya, cabe ini jadi tantangan seru buat yang suka pedas dan bikin penasaran banget buat dicoba!(Vionisya Citra)