Resep Bakso Solo Asli
Proses pembuatan bakso Solo ini cukup menantang dan hasilnya memiliki tekstur kenyal dan kuahnya gurih.
Resep Bakso Isi Telur Ayam
Resep bakso isi telur ayam dibuat dengan bahan daging sapi, telur ayam rebus, tepung tapioka, garam, bawang putih, merica, es batu, putih telur, dan batang daun bawang.
Dari beberapa ide menu masakan dari Bakso, artikel kali ini akan memberikan resep cara membuat bakso keju lumer. Yuk simak selengkapnya di bawah ini.
Baca Juga:Covid-19 Mulai Kembali di Asia, Warga Diminta Tetap Tenang dan Tingkatkan Protokol KesehatanDaya Beli Lesu, Kabupaten Bekasi Alami Deflasi 4,8 Persen
Berikut adalah cara memasak bakso keju lumer berdasarkan resep yang ditemukan:
Bahan-bahan:
– 250 gr daging sapi fresh tanpa lemak
– 25 gr tepung tapioka
– 1 sdt garam
– 2 sdt gula pasir
– 1/2 sdt baking powder
– 1 sdm bawang putih goreng
– 2-3 sdm bawang merah goreng
– 1/4 sdt lada
– 2 sdt egg replacer+2 sdm air biasa dikocok sampai berbusa kental
– Air es secukupnya untuk giling daging
– Keju cheddar/mozarela untuk isian secukupnya
– Kaldu jamur
Langkah-langkah:
1. Dalam food processor, masukkan semua bahan kecuali tepung tapioka dan mozarella, proses hingga halus.
2. Masukkan daging ke dalam mangkuk, tambahkan tepung tapioka, aduk sebentar hingga rata.
3. Sisihkan bagian adonan untuk bakso berukuran kecil.
4. Ambil 1 sdm adonan bakso, masukkan keju mozarella, bentuk bulat.
5. Segera rebus bakso dalam air mendidih, masak hingga matang.
6. Masak hingga mendidih. Angkat dan sajikan bersama pelengkap seperti bihun/mi kuning basah, tahu bakso, risol goreng, pangsit goreng, dan daun seledri.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat bakso keju lumer yang lezat. Semoga ide-ide menu ini dapat memberikan inspirasi dalam memasak bakso. Selamat mencoba ya sobat.