KBEonline.id – Roti Canai Telur adalah hidangan yang menggabungkan kelezatan roti canai yang gurih dengan telur yang lembut di dalamnya.
Dengan rasa yang gurih, roti canai telur dapat memberikan kepuasan tersendiri
Roti canai yang lembut dengan isian telur yang gurih dan renyah di luar ini bisa menjadi pilihan yang sempurna bagi kamu dan keluarga yang menyukai makanan ringan atau bisa juga sebagai cemilan.
Bahan-Bahan:
250 gram tepung terigu protein sedang
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
150 ml air (atau secukupnya)
2 sdm minyak sayur
1 butir telur
Minyak untuk memanggang
1 sdt mentega (opsional untuk rasa lebih gurih)
Baca Juga:Hibah Uang Bau TPA Bantargebang Belum Cair, Begini Penjelasan Kepala BPKD BPJS Ketenagakerjaan Karawang Salurkan 15.356 Klaim selama Periode Januari – Mei 2025
Cara Membuat:
Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung terigu, garam, dan gula. Aduk rata, kemudian tuangkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis dan elastis.
Setelah itu, tambahkan minyak sayur, dan teruskan menguleni hingga adonan menjadi halus dan tidak lengket di tangan. Diamkan adonan selama sekitar 30 menit agar lebih mudah dipipihkan.
Setelah adonan didiamkan, ambil sebagian kecil adonan dan pipihkan menggunakan tangan atau rolling pin hingga sangat tipis.
Pastikan adonan cukup elastis agar bisa dibentuk dengan mudah. Untuk hasil yang lebih renyah, Anda bisa menambahkan sedikit mentega pada adonan sebelum dipipihkan.
Setelah adonan pipih, pecahkan telur di atasnya dan ratakan. Taburkan sedikit garam dan merica untuk memberikan rasa.
Lipat adonan hingga telur tertutup rapat, kemudian panggang di atas wajan datar dengan sedikit minyak hingga kedua sisi roti canai berwarna keemasan dan renyah. Tekstur luar roti canai yang garing dan bagian dalam yang lembut membuatnya sangat nikmat.
Angkat roti canai dari wajan dan potong-potong sesuai selera. Sajikan roti canai telur ini hangat-hangat, bisa dipadukan dengan kari atau saus sambal sebagai pelengkap. Rasakan sensasi kenikmatan setiap gigitannya yang gurih dan lembut.