KBEonline.id – Pekerja kantoran yang memiliki waktu terbatas, agak kesulitan untuk memilih menu makan siang yang sehat, dan praktis. Tentunya perlu juga perhatian untuk mengetahui gizi pada menu tersebut.
Namun, ada beberapa pilihan rekomendasi menu makan siang sehat, yang bisa kamu coba. Kamu juga bisa menjaga pola makan sehat sekaligus tetap produktif sepanjang hari. Apa saja?
Dilansir dari berbagai sumber, berikut ini beberapa rekomendasi menu makan siang sehat yang bisa kamu siapkan di rumah untuk makan siang di kantor.
1. Tumis Brokoli Jamur
Baca Juga:Lagi Menghemat Isi Kantong? Ini Dia 6 Wisata Keluarga Gratis di Bandung yang Seru dan EdukatifPrakiraan Cuaca Jawa Barat Hari Ini hingga Malam Nanti, Sabtu 19 Juli 2025: Karawang dan Purwakarta Cerah
Tumis brokoli jamur sangat cocok untuk program diet sehat atau ingin menjaga berat badan. Brokoli merupakan sumber serat, vitamin C, dan antioksidan yang tinggi, sedangkan jamur mengandung protein nabati yang baik bagi tubuh.
Untuk membuatnya, siapkan satu kepala brokoli yang telah dipotong per kuntum, 100 gram jamur kancing yang diiris, dua siung bawang putih cincang, satu sendok makan minyak zaitun atau minyak sayur, serta garam dan merica secukupnya.
Tumis bawang putih dalam minyak panas hingga harum, masukkan jamur dan tumis hingga layu. Tambahkan brokoli dan sedikit air, lalu tutup wajan dan masak selama 3–5 menit hingga brokoli matang namun tetap renyah. Bumbui dengan garam dan merica, aduk rata, kemudian angkat dan sajikan.
2. Salad Ayam Segar
Salad ayam segar adalah menu rendah karbohidrat yang tinggi protein, sangat ideal untuk makan siang yang ringan tapi tetap mengenyangkan. Kamu hanya perlu 100 gram suwir dada ayam, satu buah tomat potong dadu, satu buah wortel serut, dan beberapa lembar selada.
Untuk dressing-nya, campurkan satu sendok makan minyak zaitun, satu sendok makan air lemon atau cuka apel, serta garam dan merica secukupnya. Campur semua sayuran dan ayam dalam mangkuk, siram dengan dressing yang, aduk rata, dan sajikan.
3. Sandwich Daging dengan Roti Gandum
Menu ini praktis dan mudah dibawa ke kantor. Dengan menggunakan dua lembar roti gandum utuh, 50 gram daging iris sapi atau ayam panggang, serta tambahan sayuran seperti selada, tomat, dan mentimun.