Oleskan mustard atau mayones rendah lemak pada salah satu lembar roti, susun daging dan sayuran di atasnya, lalu tutup dengan roti lainnya. Potong dua jika perlu, dan nikmati sandwich sehatnya!
4. Orak-arik Tempe
Orak-arik tempe adalah pilihan tepat, jika ingin makan siangnya berasal dari protein nabati. Siapkan 100 gram potong dadu tempe, dua siung bawang putih cincang, satu buah cabai merah iris tipis (jika suka pedas), serta garam dan merica.
Tumis bawang putih dan cabai dengan sedikit minyak hingga harum, lalu masukkan tempe. Masak hingga tempe berwarna kecoklatan dan matang, bumbui secukupnya, lalu angkat dan sajikan dengan nasi merah.
5. Ayam Panggang dengan Nasi Merah dan Tumis Sayur
Baca Juga:Lagi Menghemat Isi Kantong? Ini Dia 6 Wisata Keluarga Gratis di Bandung yang Seru dan EdukatifPrakiraan Cuaca Jawa Barat Hari Ini hingga Malam Nanti, Sabtu 19 Juli 2025: Karawang dan Purwakarta Cerah
Menu ini memberikan asupan protein, serat, dan karbohidrat kompleks dalam satu piring. Gunakan 100 gram dada ayam yang telah dibumbui dengan garam, merica, dan paprika bubuk, lalu dipanggang hingga matang.
Sajikan bersama satu porsi nasi merah dan tumis sayur seperti brokoli, wortel, dan buncis yang ditumis bersama bawang putih cincang menggunakan sedikit minyak. Kombinasi ini tidak hanya mengenyangkan tetapi juga penuh nutrisi.
6. Capcay
Capcay adalah menu kaya vitamin dan antioksidan yang bisa dikreasikan dengan berbagai bahan. Gunakan 50 gram ayam fillet potong dadu, satu butir telur, dan campuran sayuran seperti wortel, kembang kol, sawi, dan jagung muda.
Tumis dua siung bawang putih cincang dalam minyak, masukkan ayam dan masak hingga matang. Tambahkan telur lalu orak-arik hingga matang.
Masukkan sayuran bersama 100 ml air, tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk, lalu masak hingga sayuran empuk.
7. Cumi dan Udang Saus Tiram
Seafood seperti cumi dan udang merupakan sumber protein hewani dan omega-3 yang baik untuk jantung. Untuk membuat menu ini, siapkan 100 gram cumi potong cincin dan 100 gram udang kupas, serta dua siung bawang putih cincang.
Tumis bawang putih dalam minyak panas, masukkan cumi dan udang, tumis hingga berubah warna. Tambahkan satu sendok makan saus tiram, garam, dan merica, lalu masak hingga bumbu meresap.