Bupati Purwakarta Saepul Bahri Binzein mengungkapkan, pihaknya di Purwakarta sudah mulai memasarkan makanan khas dari desa masing masing yang sulit didapat. Sekarang mulai dikembangkan berjualan makanan tradisional tanpa adanya penjualan makanan yang lain produk pabrikan, sehingga nantinya bisa mendongkrak perekonomian warga.
Pasar Sasagaran saat ini hanya digelar sekali dalam sepekan, tetapi bisa ditambah hari penyelenggaraannya jika antusiasme warga terus meningkat.
Selain menjadi destinasi wisata kuliner, pasar ini juga diharapkan mampu mendongkrak perekonomian para pelaku UMKM desa yang bergerak di bidang makanan dan kuliner tradisional Sunda. ***