Ragam Jenis Bakso di Indonesia
Indonesia terkenal sebagai negeri dengan kuliner yang kaya variasi, dan bakso menjadi salah satu buktinya. Hampir setiap daerah memiliki ciri khas sendiri dalam menyajikan bakso. Beberapa di antaranya bahkan sudah menjadi ikon kuliner daerah.
1. Bakso Sapi dan Bakso Urat
Jenis paling klasik dan mudah ditemukan di seluruh Indonesia. Tekstur kenyal dengan cita rasa daging sapi membuatnya tak pernah kehilangan penggemar. Varian bakso urat menambahkan sensasi “krenyes” dari potongan urat sapi.
2. Bakso Malang
Kuliner khas Jawa Timur ini terkenal dengan penyajiannya yang beragam. Satu mangkuk Bakso Malang biasanya berisi bakso halus, bakso urat, tahu isi, siomay, hingga pangsit goreng. Tambahan mie kuning, bihun, dan bawang goreng membuat rasanya semakin kaya.
Baca Juga:Menyambut Hari Jadi Karawang ke-392 Fave Hotel Hadirkan Penawaran SpesialGolden Star Futsal Academy Juara Liga AAFI U-13 Regional Karawang
3. Bakso Bakar
Inovasi dari Malang lainnya adalah bakso bakar. Bola-bola bakso ditusuk, dibumbui dengan sambal kecap atau bumbu kacang, lalu dibakar di atas arang. Aromanya yang smokey membuat bakso ini jadi favorit banyak orang.
4. Bakso Mercon
Dikenal karena tingkat kepedasannya yang ekstrem. Bagian dalam bakso diisi sambal pedas sehingga setiap gigitan menghadirkan sensasi “ledakan” rasa.
5. Bakso Beranak
Salah satu varian yang sempat viral di media sosial. Bakso jumbo ini berisi bakso-bakso kecil di dalamnya, membuat siapa pun penasaran untuk mencoba.
Selain itu masih ada bakso gepeng dari Pontianak, bakso goreng yang cocok sebagai camilan, hingga bakso cuanki khas Jawa Barat yang menggunakan bahan dasar ikan. Setiap jenis memiliki penggemar setianya sendiri.
Popularitas Bakso di Nusantara
Mencari bakso di Indonesia bukanlah hal sulit. Hampir setiap daerah memiliki penjual bakso legendaris yang dikenal masyarakat luas. Tidak heran jika bakso kerap disebut sebagai salah satu makanan nasional Indonesia.
Variasinya yang beragam, rasa yang mudah diterima berbagai kalangan, serta fleksibilitas penyajiannya menjadikan bakso terus populer lintas generasi.
Bagi sebagian orang, bakso lebih dari sekadar makanan pengganjal perut. Ia hadir sebagai comfort food yang membawa kenangan masa kecil, kebersamaan keluarga, hingga momen sederhana bersama teman. Inilah alasan mengapa bakso tetap bertahan dan dicintai hingga kini.