KBEonline.id – Bakso mercon adalah campuran daging sapi giling dengan bumbu termasuk cabai rawit merah.
Dan rasanya begitu pedas, nikmat dan rasanya bikin nagih. Oh yah, kamu juga dapat mempraktikkan resep bakso mercon di rumah. Nantinya dapat kamu jadikan ide jualan.
Bakso sudah lama dikenal sebagai kuliner favorit masyarakat Indonesia. Dari gerobak pinggir jalan, warung sederhana, hingga restoran ternama, menu bakso selalu punya penggemar setia
Baca Juga:Cek Prakiraan Cuaca Lampung, Jumat, 12 September 2025: Sebagian Besar Wilayah Hujan di Siang-sore hariBupati Bekasi Ingatkan: Jangan Main-main dengan Dana Desa
Hidangan ini bukan sekadar bakso biasa. Sensasi pedas membara di bagian dalam membuat setiap gigitan terasa seperti “ledakan rasa” di mulut.
Nggak perlu lama-lama lagi, berikut ini Resep Bakso Mercon Pedas Meledak beserta cara membuatnya.
Berikut resep lengkap bakso mercon pedas yang bisa dicoba di rumah:
Bahan bakso
- 300 gram (daging sapi giling (bisa dicampur ayam)
- 2 siung bawang putih
- 1 butir telur
- 100 gram tepung tapioka
- Garam, lada, serta es batu secukupnya
Bahan isian mercon
- 15–20 cabai rawit merah
- 5 cabai merah keriting
- 7 bawang merah, 5 bawang putih
- 100 gram daging ayam/sapi suwir (opsional)
- Garam, kaldu bubuk, gula merah secukupnya
Cara Membuat Bakso Mercon Pedas Meledak
– Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih. Tumis hingga harum. Tambahkan daging suwir, garam, kaldu, serta gula merah. Dinginkan lalu bentuk isian kecil.
– Haluskan daging sapi bersama bawang putih, telur, garam, lada, dan es batu. Campur tepung tapioka.
– Ambil sedikit adonan bakso, pipihkan, beri isian sambal, lalu bulatkan.
– Rebus hingga mengapung ±15 menit.
Baca Juga:Bupati Aep Jenguk Mak Anem, Korban Tabrak Lari di RawamertaDitangkap Kasus Dugaan Korupsi Rp 2,6 M Dana Desa Sumberjaya, Pelaku Malah Tersenyum, Nih Gambar Lengkapnya..
– Bakso siap disajikan dengan kuah kaldu, mie, atau bisa juga digoreng untuk sensasi berbeda.
Tips dan Variasi Bakso Mercon
– Untuk tingkat kepedasan maksimal, jangan tambahkan terlalu banyak gula.
– Simpan dalam freezer agar bisa jadi stok camilan atau ide jualan.
– Variasi populer: bakso tahu mercon, bakso aci mercon, atau goreng crispy.
Selain menjadi menu rumahan, bakso mercon juga memiliki potensi besar untuk dijadikan usaha.