KBEonline.id – Jarang di ketahui orang! Ternyata kulit ayam yang kerap dianggap sebagai ‘musuh’ dan penyebab berbagai masalah kesehatan memilik banyak manfaat dan khasiat yang bagus buat tubuh. Penasaran?
Banyak orang yang memilih membuang kulit sebelum memasak atau menikmati ayam. Namun, sebenarnya kulit ayam tak sepenuhnya berbahaya.
Ada juga beberapa manfaat kulit ayam yang harus diketahui. Reputasi buruk kulit ayam muncul karena lemak yang terkandung di dalamnya.
Lemak sendiri diketahui dapat memicu bermacam masalah kesehatan.
Padahal, tidak semua lemak itu buruk.
Baca Juga:Cuma Modal HP dan Internet! Cara Klaim Saldo DANA Gratis Rp214.000 ke Dompet Digital Pagi IniKPK Angkut Lima Koper Usai Geledah Gedung Bupati Bekasi 7,5 Jam
Kebanyakan lemak yang ada di kulit ayam sebenarnya termasuk jenis lemak tak jenuh, yang justru mendukung fungsi tubuh.
Lemak tak jenuh dapat mengontrol tekanan darah dan mencegah pembekuan darah.
Kulit ayam juga dipercaya ampuh dalam memenuhi kebutuhan lemak esensial, terutama bagi kamu yang membutuhkan lebih banyak energi untuk aktivitas sehari-hari.
Manfaat makan kulit ayam
Agar lebih jelas, berikut ini beberapa manfaat kulit ayam bagi kesehatan.
1. Kaya akan protein
Walaupun jumlahnya lebih sedikit dari bagian daging, tapi kulit ayam juga mengandung protein.
Dalam 1 ons kulit ayam ada sekitar 5 gram (g) protein.
Protein sangat penting untuk pertumbuhan otot, perbaikan jaringan tubuh, serta mempertahankan kesehatan otot.
2. Mengandung lemak sehat
Bukan sembarang lemak, kulit ayam memiliki kandungan lemak tak jenuh tunggal atau monounsaturated fats yang dapat mengontrol kadar kolesterol.
Baca Juga:Pertamina Patra Niaga RJBB Pastikan Stok BBM & LPG Aman Jelang Nataru 2025/2026 di Sukabumi dan CianjurKode Redeem Mobile Legends Bang Bang (MLBB) 22 Desember 2025 yang Masih Aktif Hari Ini
Lemak ini juga berperan penting dalam mengurangi peradangan, sehingga berpotensi melindungi kesehatan jantung.
Tak hanya itu, kulit ayam juga mengandung lemak tak jenuh ganda atau polyunsaturated fats seperti asam lemak omega-3 dan omega-6, yang baik untuk fungsi otak, sistem saraf, serta kesehatan jantung.
3. Sumber kolagen alami
Kolagen, yang menjadi komponen utama dalam kulit ayam, sangat bermanfaat bagi kesehatan kulit, rambut, tulang, dan juga sendi.
Mengonsumsi makanan kaya kolagen akan membantu memperbaiki elastisitas kulit, mengurangi nyeri sendi akibat penuaan, serta mencegah kehilangan massa tulang.
4. Rendah karbohidrat
Bagi kamu yang menjalani diet rendah karbohidrat, kulit ayam bisa menjadi pilihan camilan sehat yang banyak nutrisi tanpa tambahan karbohidrat.