KBEONLINE.ID – Bogor dikenal sebagai salah satu destinasi liburan favorit warga Jabodetabek. Selain jaraknya dekat dari Jakarta, Kota Hujan menawarkan beragam pilihan wisata yang cocok untuk semua kalangan, mulai dari wisata alam, sejarah, hingga rekreasi keluarga.
Di kawasan Puncak, wisatawan bisa menikmati udara sejuk, hamparan kebun teh, hingga spot-spot kekinian yang cocok untuk bersantai. Sementara di pusat kota, Kebun Raya Bogor masih menjadi ikon utama dengan keindahan pepohonan raksasa dan suasana asri di tengah kota. Tak jauh dari sana, wisata sejarah seperti Istana Bogor dan kawasan heritage Surya Kencana juga selalu menarik untuk dijelajahi.
Namun, liburan ke Bogor rasanya belum lengkap tanpa mencicipi kuliner khasnya. Di antara banyaknya jajanan legendaris, ada satu makanan sederhana yang justru menjadi buruan wisatawan: cungkring.
Cungkring, Kuliner Legendaris Khas Bogor
Baca Juga:7 Lip Product Bibir Kering dibawah 30 Ribu – Lembab Juicy Seharian, Bye Pecah Parah!Rekomendasi Liburan Pantai Cianjur Selatan, Pesona Laut Indah dan Masih Sepi Pengunjung
Cungkring merupakan kuliner tradisional Bogor yang telah eksis sejak puluhan tahun lalu. Menariknya, makanan ini lahir dari kreativitas masyarakat dalam mengolah bagian sapi yang dahulu dianggap tidak bernilai.
Pada masa lalu, bahan utama cungkring seperti cungur (mulut atau bibir sapi) dan kaki sapi sering dipandang sebagai bagian yang kotor dan tidak layak dikonsumsi. Namun, masyarakat Bogor berhasil mengolahnya menjadi hidangan lezat yang kemudian populer sebagai makanan rakyat.
Cungkring mulai dikenal luas pada era 1970-an hingga 1990-an. Sejak saat itu, makanan ini perlahan naik kelas dan menjadi salah satu ikon kuliner Kota Bogor.
Ikon Kuliner Surya Kencana
Nama cungkring hampir tak bisa dipisahkan dari kawasan Surya Kencana, pusat kuliner legendaris Bogor. Di kawasan ini, cungkring dijajakan oleh pedagang kaki lima yang mempertahankan resep turun-temurun. Salah satu yang paling dikenal adalah Cungkring Pak Jumat, yang namanya melekat kuat sebagai simbol kuliner khas Kota Hujan.
Hingga kini, Surya Kencana tetap menjadi tujuan utama wisatawan yang ingin merasakan cita rasa autentik Bogor, sekaligus bernostalgia dengan suasana kota lama.