KBEONLINE.ID — Urusan dapur sering dianggap sepele, padahal justru jadi kunci keharmonisan keluarga. Masakan rumahan yang tepat bukan hanya mengenyangkan, tapi juga mampu membuat anak lahap makan dan suami betah di rumah tanpa tergoda jajan di luar.
Belakangan, sejumlah tips dapur sederhana kembali ramai dibicarakan di media sosial karena dinilai ampuh meningkatkan cita rasa masakan rumahan tanpa ribet dan tanpa biaya mahal. Menariknya, tips ini jarang diketahui banyak orang, padahal sudah lama dipraktikkan oleh para ibu rumah tangga berpengalaman.
Salah satu tips yang banyak mencuri perhatian adalah cara membuat daging sapi lebih empuk dan gurih hanya dengan merebusnya menggunakan air kelapa muda. Metode ini dipercaya mampu membuat tekstur daging lebih lembut sekaligus menghadirkan rasa alami yang lebih nikmat, cocok untuk menu favorit keluarga.
Baca Juga:Indonesia 11 Kali Tampil di AFC Futsal Asian Cup: 2026 Jadi Momen Paling Manis, Garuda Tembus FinalTaklukan Jepang 5-3, Indonesia Tantang Raja Futsal Asia Iran di Asian Cup 2026
Tak hanya itu, masalah masakan keasinan yang kerap bikin selera makan turun ternyata bisa diatasi dengan cara sederhana. Cukup menambahkan potongan kentang ke dalam masakan, kelebihan garam akan terserap, rasa pun kembali seimbang tanpa harus menambah air atau bumbu lain.
Sementara itu, bagi ibu-ibu yang sering mengolah jengkol, bau menyengat yang biasanya jadi kendala ternyata bisa diatasi. Dengan merebus jengkol bersama satu sendok makan kopi bubuk, aroma tak sedap dapat berkurang drastis dan membuat hidangan lebih ramah di meja makan keluarga.
Untuk menu favorit anak dan suami seperti ayam goreng, ada trik agar daging lebih empuk dan gurih. Menambahkan sedikit mentega saat proses mengungkep ayam disebut mampu membuat bumbu lebih meresap dan tekstur daging lebih lembut saat digoreng.
Masalah klasik lain seperti ceker ayam yang lama empuk juga punya solusi cepat. Merebus ceker dengan sedikit soda kue dipercaya dapat mempercepat proses pelunakan tanpa harus memasak terlalu lama.
Tak ketinggalan, tips memasak nasi juga menjadi perhatian. Menambahkan daun pandan saat memasak nasi tak hanya membuat aromanya lebih harum, tetapi juga membantu nasi lebih awet dan tidak cepat basi, terutama saat disajikan untuk keluarga di rumah.