KBEONLINE.ID – Tren kuliner kembali diramaikan dengan dessert hack sederhana namun menggoda: ubi Cilembu yang dipadukan dengan greek yogurt. Kombinasi ini mendadak viral di media sosial karena dinilai praktis, sehat, dan tetap memanjakan lidah.
Ubi Cilembu yang berasal dari Sumedang memang sudah lama dikenal sebagai primadona. Saat dipanggang, ubi ini mengeluarkan cairan manis alami yang menyerupai madu, menciptakan tekstur lembut dan rasa legit tanpa tambahan gula. Karakter manis inilah yang membuatnya cocok dipadukan dengan greek yogurt yang cenderung asam dan creamy.
Perpaduan Rasa yang Seimbang
Dalam satu sendok, sensasi manis karamel alami dari ubi bertemu dengan rasa segar sedikit asam dari greek yogurt. Hasilnya adalah harmoni rasa yang tidak enek, bahkan terasa ringan di perut. Banyak warganet menyebut dessert ini sebagai “healthy comfort food” karena bisa dinikmati tanpa rasa bersalah.
Baca Juga:Serial Netflix The Art of Sarah Jadi Perbincangan, Drama Psikologis yang Bikin Penonton Deg-DeganPersib Bandung vs Persita Tangerang: Maung Bandung Buntu, Pendekar Cisadane Andalkan Serangan Balik
Tak hanya itu, teksturnya pun jadi daya tarik tersendiri. Ubi yang lembut berpadu dengan yogurt yang kental menciptakan sensasi creamy alami. Beberapa orang menambahkan topping seperti granola, madu, kacang almond, hingga potongan buah segar untuk memperkaya rasa dan tampilan.
Praktis dan Ramah Diet
Dessert hack ini juga dinilai ramah bagi mereka yang sedang mengatur pola makan. Ubi Cilembu mengandung karbohidrat kompleks dan serat, sementara greek yogurt kaya protein. Kombinasi ini membuat kenyang lebih lama dan cocok dijadikan menu sarapan, camilan sore, bahkan dessert setelah makan malam.
Cara membuatnya pun sangat mudah: 1. Panggang ubi Cilembu hingga matang dan keluar karamel alaminya. 2. Belah dua dan hancurkan bagian dalamnya. 3. Tambahkan greek yogurt di atasnya. 4. Beri topping sesuai selera.
Hanya dengan empat langkah sederhana, dessert kekinian siap dinikmati.
Viral karena Sederhana
Di tengah tren dessert yang serba rumit dan penuh gula, ubi Cilembu campur greek yogurt justru tampil sebagai alternatif yang lebih alami. Banyak kreator konten membagikan versi mereka, mulai dari yang minimalis hingga yang tampil estetik layaknya menu kafe.
Dessert ini membuktikan bahwa bahan lokal bisa naik kelas ketika dipadukan dengan sentuhan modern. Perpaduan sederhana antara ubi khas Nusantara dan yogurt ala Barat ini menjadi bukti bahwa inovasi kuliner tak selalu harus mahal atau sulit.