Kandungan vitamin dan mineralnya membantu menjaga daya tahan tubuh serta kesehatan tulang. Teksturnya yang renyah membuatnya cocok dikonsumsi sebagai lalapan atau campuran salad.
5. Cabai
Pedasnya Awet, Khasiatnya Menghangatkan
Cabai sebenarnya tanaman menahun yang bisa hidup hingga dua tahun. Setelah masa panen pertama selesai, jangan dicabut. Pangkas cabang tua dan beri pupuk tambahan agar tanaman kembali berbunga dan berbuah.
Cabai mengandung capsaicin yang dapat membantu meningkatkan metabolisme dan melancarkan sirkulasi darah. Selain itu, kandungan vitamin C-nya cukup tinggi untuk membantu menjaga daya tahan tubuh.
6. Daun Bawang
Stok Dapur Tanpa Henti
Baca Juga:Tarawih 23 Rakaat Tuntas 17 Menit, Tradisi Lebih Seabad di Pesantren Blitar Tetap BertahanLippoLand Perkuat Kontribusi Percepatan Ekonomi dan Penyediaan Hunian Terjangkau melalui HWB Purwakara
Daun bawang bisa terus dipanen dengan memotong bagian hijau saja dan membiarkan akar tetap tertanam. Dalam waktu singkat, bagian tengahnya akan tumbuh kembali.
Selain sebagai penyedap alami, daun bawang mengandung antioksidan dan vitamin K yang baik untuk kesehatan tulang serta membantu meningkatkan sistem imun.
7. Serai
Aromatik Serbaguna dan Kaya Khasiat
Serai tumbuh kuat dan membentuk rumpun besar. Saat panen, ambil batang dari pinggir rumpun tanpa merusak bagian tengah agar anakan baru terus tumbuh.
Serai dikenal memiliki sifat antiinflamasi dan membantu meredakan gangguan pencernaan. Air rebusan serai juga sering digunakan untuk membantu meredakan masuk angin dan meningkatkan relaksasi.
8. Kemangi
Semakin Dipetik, Semakin Rimbun
Kemangi akan terus tumbuh rimbun jika rutin dipangkas dan tidak dibiarkan berbunga. Pemangkasan merangsang munculnya cabang-cabang baru sehingga produksi daun meningkat.
Daun kemangi kaya antioksidan dan memiliki aroma khas yang membantu meningkatkan selera makan. Kandungan antibakterinya juga dipercaya membantu menjaga kesehatan mulut dan pencernaan.
9. Seledri
Kecil Tapi Kaya Manfaat
Seledri bisa dipanen tanpa mencabut akar, cukup petik batang luar dan biarkan bagian tengah tumbuh kembali. Tanaman ini bisa terus berproduksi jika dirawat dengan baik.
Baca Juga:Warga Batujaya Tertangkap Basah Saat Coba Curi Motor di Rengasdengklok Masjid Nurul Hikmah : Saksi Pindahnya Pusat Pemerintahan Kabupaten Bekasi
Seledri dikenal membantu menjaga tekanan darah dan kaya akan vitamin K. Aromanya yang khas menjadikannya pelengkap sup dan berbagai hidangan sehat.
10. Katuk
Sumber Sayuran Stabil Jangka Panjang
Katuk sangat kuat dan sering dijadikan pagar hidup. Semakin sering dipangkas, semakin banyak tunas baru yang muncul dari ketiak batangnya.