KBEONLINE.ID – Takjil saat berbuka identik dengan gorengan dan makanan manis berlebihan. Padahal, setelah seharian berpuasa, tubuh justru membutuhkan asupan yang ringan namun tetap bernutrisi. Jika ingin pilihan yang lebih sehat dan tetap mengenyangkan, olahan kol dan telur bisa menjadi solusi praktis yang mudah dibuat di rumah.
Menu ini cocok bagi yang sedang menjaga pola makan, mengurangi gorengan, atau ingin takjil rendah kalori. Bahannya sederhana, cara membuatnya mudah, dan tetap lezat untuk disantap bersama keluarga saat berbuka.
Kol Gulung Isi Telur, Takjil Sehat Anti Ribet
Takjil sehat ini menggunakan kol sebagai pembungkus alami dan telur sebagai sumber protein utama. Kol yang sudah dicuci bersih dipisahkan lembarannya, lalu disiram air panas sebentar agar teksturnya lebih lentur dan mudah digulung.
Baca Juga:Bikin Puasa Kuat Seharian! Ini Rekomendasi Rahasia Sahur Anti Lapar Sampai MagribKolaborasi Kampus dan Relawan Percepat Digitalisasi Desa di Karawang
Telur dikocok bersama sedikit garam dan lada sesuai selera. Setelah itu, tuangkan kocokan telur ke atas lembaran kol, lalu gulung dengan rapi agar isian tidak keluar. Proses memasaknya cukup dengan dikukus selama kurang lebih 15–20 menit hingga telur matang sempurna.
Hasilnya adalah camilan dengan tekstur lembut mirip siomay, namun jauh lebih ringan karena tidak digoreng. Aromanya segar, rasanya gurih alami, dan tetap mengenyangkan.
Lebih Sehat karena Dikukus, Bukan Digoreng
Keunggulan utama takjil ini adalah proses memasaknya tanpa minyak. Dengan cara dikukus, kandungan lemak jenuh bisa ditekan sehingga lebih ramah untuk kesehatan jantung dan berat badan.
Kol kaya akan serat yang membantu pencernaan tetap lancar setelah seharian berpuasa. Sementara telur mengandung protein tinggi yang membantu mengembalikan energi tubuh dengan cepat tanpa membuat perut terasa berat.
Kombinasi serat dan protein ini membuat rasa kenyang bertahan lebih lama, sehingga Anda tidak kalap saat menyantap hidangan utama setelahnya.