Setelah mengetahui cara supaya cumi tidak alot ketika dimasak, pada artikel kali ini kita akan membahas mengenai ide resep masakan cumi yang antimainstream. Penasaran kan, yuk kita simak pembahasannya di bawah ini.
Berikut adalah resep cumi yang mungkin dianggap “antimainstream” atau sedikit berbeda:
Cumi Panggang dengan Saus Mint dan Jeruk
Bahan-bahan:
500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
2 sendok makan minyak zaitun
2 sendok makan saus mentega
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh jahe parut
1 sendok teh mint kering
1 sendok makan jus jeruk segar
Garam dan merica secukupnya
Langkah-langkah:
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Tambahkan cumi, aduk rata hingga cumi berubah warna.
- Campurkan saus mentega, mint kering, jus jeruk, garam, dan merica. Aduk merata.
- Panggang cumi dalam oven selama 15-20 menit atau hingga matang dan kecokelatan.
- Sajikan cumi panggang di atas piring saji, beri saus mint dan jeruk di atasnya.
Cumi Goreng Tepung Garam Lada
Bahan-bahan:
500 gram cumi, potong-potong
1 cangkir tepung terigu
1/2 cangkir tepung maizena
1 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh garam
1 butir telur, kocok
Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
Baca Juga:Tips Agar Cumi Tidak Alot Ketika Dimasak, Dijamin Makan Semakin NikmatWOW! Inilah Manfaat Gemar Membaca yang Dapat Kamu Rasakan
- Campur tepung terigu, tepung maizena, lada bubuk, dan garam dalam mangkuk.
- Celupkan cumi ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam campuran tepung hingga rata.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng cumi hingga kecokelatan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan cumi dari minyak berlebih.
- Sajikan cumi goreng tepung dengan saus sambal atau saus favorit Anda.
Jangan ragu untuk menyesuaikan bahan dan rasa sesuai dengan preferensi Anda. Demikianlah ide masakan cumi antimainstream yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati!