KBEONLINE.ID- Mau tahu cara bikin cemilan enak jagung dan tahu ? Kedua bahan ini tidak hanya memberikan rasa yang nikmat tetapi juga memberikan manfaat kesehatan, berikut resepnya.
Dilansir Timenews dalam channel YouTube Mai TV pada 21 Januari 2024, jagung dan tahu dapat diolah menjadi cemilan lezat seperti Pergedel JaTah (Jagung Tahu) yang crispy diluar dan lembut di dalam.
Bukan hanya menjadi hidangan utama dalam masakan sehari-hari, jagung juga dapat diolah menjadi cemilan lezat yang cocok untuk segala kesempatan.
Baca Juga:Ayo Moveon dari Kegagalan, Inilah 7 Kunci Hidup Orang Sukses, Mulailah dengan Cara Ini Untuk Mengubah Hidupmu!5 Jenis Makanan Yang Populer Di Jepang Bisa Bikin Panjang Umur, Apa Kamu Pernah Coba?
Jagung merupakan makanan yang kaya akan nutrisi dengan rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal.
Dicampur dengan tahu yang bertekstur lembut dan kemampuannya untuk menyerap rasa, tahu menjadi bahan yang sangat fleksibel untuk dicampur dengan jagung dan diolah menjadi cemilan lezat.
Berikut bahan dan langkah pembuatannya:
2 bonggol jagung manis350 gram tahu putih1 batang daun bawang50 gram/ 5 sdm terigu3 butir telur2 sdm bawang putih bubuk1 sdt lada bubuk1 sdt ketumbar bubuk1 sdm penyedap rasa1 sdm garam7 sdm terigu150 ml air bersih250 gram bread crumb
Langkah Pertama: Kupas Jagung dan Haluskan Tahu
Langkah awal yang perlu dilakukan adalah mengupas jagung. Bersihkan dan pipil jagung dengan hati-hati. Penggunaan dua bonggol jagung manis memberikan hasil yang optimal. Setelah dipipil, jagung akan siap digunakan.
Selanjutnya, haluskan tahu putih dalam wadah menggunakan ulekan yang dilapisi plastik. Haluskan hingga konsistensi yang baik untuk pembentukan adonan.
Persiapan Adonan: Gabungkan Jagung dan Tahu
Campurkan jagung yang telah dipipil dengan tahu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun bawang yang telah diiris halus, kemudian aduk rata. Untuk memberikan kelembutan pada cemilan, tambahkan tepung terigu secukupnya.
Setelah itu, masukkan bumbu-bumbu seperti telur, lada bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, penyedap rasa sapi, dan garam. Pastikan semuanya tercampur rata.
Proses Selanjutnya: Kukus dan Bentuk Adonan
Baca Juga:7 Hal Ini Yang Bikin Anak Susah Diatur, Hindari!!Cara Membuat Smoothie Pisang Stroberi dengan Granola yang Enak dan Segar Gampang Bisa Buat diRumah
Adonan siap untuk diproses lebih lanjut. Kukus adonan selama 25 menit atau hingga matang. Setelah matang, adonan dapat dibentuk menggunakan cetakan silikon yang telah diolesi minyak goreng. Proses ini dapat menghasilkan hingga 12 buah cemilan.