KBEonline.id – Makanan adalah kebutuhan pokok yang tidak dapat dipisahkan dari kehidupan manusia. Di tengah beragam jenis makanan yang ada, makanan tradisional memiliki peran penting dalam memenuhi kebutuhan sehari-hari. Selain menjadi sumber gizi yang bermanfaat bagi tubuh, makanan tradisional juga menyimpan nilai budaya dan sejarah yang tak ternilai.
Secara umum, makanan terbagi menjadi dua kategori, yaitu makanan modern dan makanan tradisional. Makanan modern merupakan hasil inovasi kuliner yang diolah menggunakan teknologi canggih serta resep baru yang terus dikembangkan untuk meningkatkan nutrisi dan manfaat kesehatan. Sebaliknya, makanan tradisional adalah warisan kuliner yang telah dikonsumsi secara turun-temurun oleh masyarakat Indonesia, mencerminkan kekayaan budaya dan identitas lokal. Salah satu daerah yang terkenal akan kuliner tradisionalnya adalah Kabupaten Karawang.
Kabupaten Karawang tidak hanya dikenal karena sejarahnya yang kaya, tetapi juga karena kuliner khasnya yang menggoda selera. Salah satu makanan tradisional yang populer adalah serabi hijau. Hidangan ini mudah ditemukan di Karawang dan sering dijadikan oleh-oleh oleh wisatawan yang ingin membawa pulang sedikit kelezatan khas daerah tersebut. Dengan rasa yang unik dan tekstur lembut, serabi hijau berhasil mempertahankan tempat istimewa di hati para pecinta kuliner. Mengunjungi Karawang tanpa mencicipi serabi hijau tentu akan terasa kurang lengkap.
Baca Juga:Mengapa Pemudik Tahun Ini Mengalami Penurunan? Apa Penyebabnya?Benarkah Bintang di Luar Angkasa Lebih Banyak Daripada Butiran Pasir di Dunia? Ini Faktanya
Serabi hijau bukan hanya sekadar jajanan lezat, ia juga memiliki manfaat gizi yang baik bagi tubuh. Sebagai sumber karbohidrat, serabi mampu memberikan energi, sementara kandungan kalsiumnya berkontribusi pada penguatan tulang dan peningkatan daya tahan tubuh. Menariknya, jajanan tradisional ini diperkirakan telah ada sejak zaman Kerajaan Mataram, menjadikannya bagian dari sejarah panjang kuliner Indonesia.
Melestarikan serabi hijau khas Karawang adalah tanggung jawab bersama agar warisan kuliner ini tetap hidup dan dikenal oleh generasi mendatang. Dengan menjaga eksistensi makanan tradisional seperti serabi hijau, kita turut berkontribusi dalam mempertahankan identitas budaya lokal di tengah gempuran makanan modern. Bangga dengan produk lokal adalah langkah kecil namun berarti untuk memastikan bahwa anak cucu kita kelak masih dapat menikmati kelezatan kuliner khas Karawang.