KBEONLINE.ID – Jojongkong merupakan salah satu makanan tradisonal khas Karawang yang sudah hadir sejak lama, sering kali disajikan juga di beberapa acara tertentu. Cemilan ini cocok untuk hidangan pencuci mulut, karena memiliki rasa yang manis sehingga pas di lidah.
Cemilan ini terbuat dari bahan-bahan yang sederhana seperti tepung beras, tepung tapioka, gula merah, dan juga santan kelapa. Proses pembuatan jojongkong pun cukup menarik dengan mencampurkan dua adonan tepung, tepung tapioka dan tepung beras hingga halus, kemudian di beri pewarna alami dari daun pandan selain agar berubah menjadi warna hijau yang cantik, dari daun pandannya pun dapat menambah aroma harum.
Kemudian adonan dikukus bersamaan dengan lapisan gula marah cair, saat sudah matang biasanya jojongkong disajikan dengan santal kental yang kemudian disiram diatasnya untuk menciptakan rasa gurih. Cemilan ini selain manis dan legit juga memberikan sensasi lembut di setiap gigitannya.
Baca Juga:Cari Ruang Tenang di Bekasi? Inilah 3 Rekomendasi Kafe Pilihan Tepat untuk Kerja dan NugasMeet Up Coffe & Chill Tempat Nongkrong Seru di Karawang, Dijamin Enggak bosen Bikin Betah Berlama-lama!
Meskipun cemilan ini sudah mulai jarang ditemukan, namun di beberapa pedagang tradisional masih menjualnya. Cemilan jojongkong yang dipotong dalam bentuk kecil dan dibungkus oleh daun pisang dan harganya pun sangat terjangkau.
Dengan rasa manis yang tidak berlebihan dan aroma santan yang menggoda, cemilan ini pasti membuat siapa pun ingin menambah lagi.
Jojongkong bukan sekadar makanan manis biasa, melainkan warisan kuliner yang membawa cita rasa masa lalu ke masa kini. Setiap potongannya menyimpan cerita tentang tradisi, kesederhanaan, dan kehangatan khas masyarakat Karawang.
Bagi kamu yang berkunjung ke Karawang, jangan lupa untuk mencoba Jojongkong langsung dari pembuatnya. Rasakan sensasi manis legit berpadu dengan aroma harum santan dan daun pisang yang khas. Dengan cita rasa yang sederhana namun berkesan, Jojongkong layak disebut sebagai salah satu harta kuliner terbaik dari Karawang yang wajib dicoba!