SHSD Purwakarta Tempat Makan Sunda dengan Suasana Jadul yang Bikin Nostalgia
Sesampainya di Purwakarta, salah satu destinasi kuliner yang hampir selalu ramai pengunjung adalah SHSD Sambal Hejo Sambal Dadak. Rumah makan ini terkenal karena konsep masakan Sunda autentik dengan pilihan lauk melimpah yang langsung disajikan di meja. Berlokasi tidak jauh dari kawasan wisata pusat kota, tempat ini menjadi favorit keluarga maupun wisatawan luar daerah yang ingin menikmati makan besar dengan suasana khas Sunda.
Begitu masuk ke area restoran, pengunjung langsung disambut suasana tradisional yang kuat. Interiornya dipenuhi nuansa jadul, mulai dari dekorasi kayu, papan reklame tempo dulu, hingga berbagai barang antik yang memberikan kesan nostalgia. Tempat duduk pun tersedia dalam konsep lesehan maupun meja biasa, membuat pengalaman makan terasa lebih santai dan cocok untuk rombongan besar.
Menu paling terkenal di sini adalah ayam goreng basah khas Ciganeya yang berbeda dari ayam goreng biasa. Daging ayam kampung dibumbui secara meresap lalu digoreng cepat sehingga bagian luarnya tampak basah dan mengilap, sementara bagian dalamnya tetap lembut serta juicy. Makanan ini paling nikmat disantap bersama sambal hejo, sambal dadak super pedas, sayur asem hangat, ikan asin, jengkol goreng, hingga lalapan khas Sunda seperti leunca.
Baca Juga:SMESTA VI Jadi Wadah Pembinaan Marching Band Kabupaten BekasiTidak Tayang di TV Nasional? Begini Cara Nonton Streaming Gratis Final FA Cup Chelsea vs Manchester City
Sate Maranggi Haji Yeti Ikon Kuliner Purwakarta yang Tak Pernah Sepi
Berbicara soal kuliner khas Purwakarta, rasanya belum lengkap tanpa mampir ke Sate Maranggi Haji Yeti di kawasan Cibungur. Nama tempat makan ini sudah sangat terkenal, bahkan menjadi tujuan wajib wisatawan luar kota yang ingin mencicipi sate maranggi autentik. Setiap akhir pekan atau musim liburan, area rumah makan ini hampir tidak pernah sepi dari antrean pengunjung.
Keistimewaan sate maranggi terletak pada proses marinasi bumbunya. Berbeda dengan sate pada umumnya yang menggunakan saus kacang atau kecap, daging sate maranggi direndam terlebih dahulu dalam bumbu rempah khas sehingga rasa gurih-manisnya sudah meresap sebelum dibakar. Proses ini membuat tekstur daging menjadi lebih empuk, juicy, dan tidak membutuhkan banyak tambahan saus saat disajikan.