Kwetiau ternyata menjadi olahan yang digemari oleh banyak kalangan, terutama kwetiau goreng. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kwetiau goreng:
Bahan-bahan:
– 200 gram kwetiau basah
– 100 gram daging ayam, iris tipis
– 100 gram udang, dikupas dan dibersihkan
– 2 butir telur, kocok lepas
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 batang daun bawang, iris serong
– 1/2 buah wortel, iris tipis
– 1/2 buah paprika, iris tipis
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap asin
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan besar, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan daging ayam dan udang, masak hingga berubah warna.
3. Dorong daging ayam dan udang ke sisi wajan, tuang telur kocok di sisi yang kosong. Aduk hingga telur setengah matang.
Baca Juga:Tips Untuk Melatih Pernafasan Tubuh Supaya Lebih Kuat dan Sehat5 Negara dengan Udara Paling Kotor di Dunia
4. Campur telur dengan daging ayam dan udang, tambahkan wortel, paprika, dan daun bawang. Aduk rata.
5. Masukkan kwetiau basah ke dalam wajan, tambahkan kecap manis, saus tiram, dan kecap asin. Aduk merata hingga bumbu tercampur dengan baik.
6. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dan matang sempurna.
7. Angkat kwetiau goreng dari wajan, sajikan hangat.
Selamat mencoba membuat kwetiau goreng! Jangan ragu untuk menyesuaikan bahan dan bumbu sesuai dengan preferensi Anda.