11. Sayuran Hijau
Kangkung, bayam, sawi, kol, wortel dan berbagai sayuran lainnya dapat dimasukkan dalam daftar belanja sesuai menu.
Berbeda dengan bahan kering, sayuran sebaiknya dibeli lebih sering dalam jumlah yang tidak terlalu banyak.
Tujuannya sederhana: menjaga kualitas sekaligus mengurangi bahan yang terbuang.
12. Tepung dan Bahan Kering
Bagi rumah tangga, tepung mungkin hanya digunakan sesekali.
Namun bagi pelaku usaha kuliner, tepung dapat menjadi bahan utama untuk gorengan, makanan ringan, kue hingga berbagai produk jualan.
Baca Juga:Rasanya Bikin Meringis? Coba 11 Cara Alami untuk Meredakan Nyeri Haid Tanpa Harus Minum ObatHampir Jatuh Tempo? Ini 13 Tempat Bayar Pajak Kendaraan di Bekasi yang Bisa Dikunjungi
Bahan kering juga relatif mudah disimpan sehingga dapat dibeli dalam jumlah lebih besar jika harga dan ruang penyimpanan memungkinkan.
13. Kecap, Saus dan Bumbu Pelengkap
Jangan sampai stok bahan utama lengkap tetapi kecap, saus atau bumbu pelengkap malah habis.
Untuk usaha kuliner, bahan seperti kecap, saus sambal, saus tomat, kaldu dan berbagai bumbu dapat masuk kategori stok operasional yang harus dicek secara berkala.
Buat daftar khusus untuk bahan yang pemakaiannya paling cepat agar tidak terlambat melakukan pembelian ulang.
14. Air Minum dan Kebutuhan Pendukung
Terakhir, jangan lupa kebutuhan yang sering dianggap sepele.
Air minum, gas, tisu, plastik, kemasan makanan, kertas nasi dan perlengkapan pendukung lainnya penting terutama bagi pelaku usaha kuliner.
Bahan tersebut memang bukan bahan makanan, tetapi kehabisannya bisa membuat kegiatan operasional ikut berhenti.
Di Mana Belanja Bahan Dapur di Kabupaten Bekasi?
Bagi warga Kabupaten Bekasi, pilihan tempat belanja cukup beragam.
Pasar Tradisional Bekasi di Mangunjaya, Tambun Selatan, misalnya, tercatat sebagai pasar dengan jam operasional sekitar pagi hingga sore. Pasar Tradisional Bekasi
Baca Juga:Baru Jebol Jangan Dibuang! Ini 12 Tempat Sol Sepatu di Jatimulya Tambun Selatan dan Bekasi TimurMau Sehat Sambil Seru-seruan? Ini 13 Tempat Senam Pagi di Jatimulya Tambun Selatan dan Bekasi Timur
Sementara bagi warga yang mencari pasar dengan pilihan komoditas lebih beragam, Pasar Setu juga bisa menjadi salah satu alternatif di wilayah Kabupaten Bekasi.
Untuk kebutuhan ikan, terdapat JUAL IKAN LAUT (TUKANG IWAK JUAL IKAN LAUT BEKU SEGAR) di Telagamurni, Cikarang Barat.
Bagi yang mencari kebutuhan sembako dalam jumlah lebih banyak, Toko Sembako Grosir Kaban di Setiamekar, Tambun Selatan, dapat menjadi salah satu pilihan.
Ada pula GROSIR SEMBAKO HANZEL MAKMUR di Mangunjaya, Tambun Selatan, yang bisa dipertimbangkan untuk kebutuhan bahan pokok.