Ubi merupakan salah satu makanan pengganti nasi karena kaya akan karbohidrat sehingga sering kali digunakan sebagai makanan diet. Seperti olahan satu ini, kue ubi merah panggang yang tentunya sangat manis dan lembut. Berikut adalah resepnya:
Bahan:
Ubi merah 1kg
Telur ayam 1 butir
Gula merah â…›kg
Santan kental 1 gelas
Vanili secukupnya
Gula pasir 1,5 sdm
Garam secukupnya
Cara membuat:
Kupas ubi merah dan bersihkan kemudian setelah itu diparut
Beri sedikit garam pada santan kemudian rebus sampai mendidih, setelah itu angkat dan tiriskan
Telur dan gula campurkan kemudian kocok sampai mengembang
Haluskan ubi merah dan campurkan dengan semua bahan, setelah itu aduk sampai rata
Sediakan loyang dan olesi dengan mentega dan taburi dengan tepung
Masukan adonan kemudian masak hingga matang
Baca Juga:Proses Terbentuknya Gunung Ternyata Seperti IniTernyata Seperti Ini Lho Proses Terbentuknya Laut
Taburi gula halus secukupnya lalu tusuk-tusuk dengan garpu atau lidi untuk mengetahui sudah matang atau belum
Apabila dirasa sudah matang, tunggu sampai dingin kemudian keluarkan dari loyang
Makanan pun siap untuk disajikan