3. Kencang dan kenyal
Pilih cumi-cumi dengan tekstur kulit yang kencang dan kenyal, hindari cumi-cumi yang terlihat lembek atau kendur, karena ini bisa jadi pertanda bahwa cumi-cumi tersebut telah berada di luar air selama beberapa waktu.
Mengamati permukaannya adalah cara termudah untuk memilih cumi-cumi segar. Pilihlah cumi-cumi segar dengan permukaan yang cerah dan tidak ada kerusakan yang terlihat. Pastikan cumi-cumi juga bersih dari tinta agar tidak terasa amis setelah diolah.
Tinta cumi yang tidak bersih dapat memberikan rasa amis yang tidak menyenangkan pada hidangan yang sudah jadi. Dengan memastikan bahwa cumi-cumi bebas dari tinta, kamu bisa memastikan bahwa setiap sajian cumi-cumi memiliki cita rasa laut yang segar dan asli.
Baca Juga:Perhatikan 8 Ciri Kucing yang Sedang Ngambek Sama Kamu: Pelajari Cara Mengatasinya!Tips Mengusir 7 Hewan Pengganggu di Rumah dengan Mudah dan Efektif Hanya Menggunakan 1 Bahan Saja
Dengan memperhatikan detail-detail ini saat membeli cumi-cumi segar, kamu bisa memastikan bahwa kamu mendapatkan bahan baku terbaik untuk menyiapkan hidangan cumi-cumi yang lezat dan menarik bagi keluarga dan teman-teman.
4. Sentuhan
Cumi-cumi segar seharusnya memiliki tekstur yang kenyal dan elastis saat disentuh. Saat memegang cumi-cumi segar, kamu akan melihat kekenyalan dan elastisitas yang berbeda, yang menandakan bahwa dagingnya masih dalam kondisi yang baik.
Tekstur kenyal ini merupakan indikator penting dari kesegaran cumi-cumi karena menunjukkan bahwa cumi-cumi tersebut belum diisolasi dari air dalam waktu yang lama, dan masih dalam kondisi yang baik untuk dimasak. Saat memilih cumi-cumi, hindari cumi-cumi yang terasa lembek atau lunak, karena hal ini dapat mengindikasikan bahwa cumi-cumi tersebut sudah tidak segar lagi.
Ketika teksturnya terasa lembek atau lunak, ini mungkin menandakan bahwa daging cumi-cumi telah mengalami proses pembusukan atau telah terlalu lama disimpan. Menghindari cumi-cumi dengan tekstur yang tidak tepat akan membantumu memastikan bahwa kamu menggunakan bahan baku yang berkualitas tinggi untuk masakan buatanmu.
Dengan memperhatikan tekstur cumi-cumi saat memilihnya, kamu bisa memastikan bahwa setiap hidangan cumi-cumi yang disajikan akan memiliki cita rasa yang segar dan konsistensi yang sempurna untuk dinikmati oleh keluarga dan teman-teman.
5. Beli dari Penjual yang Terpercaya