Kuncinya adalah mengatur variasi. Hari ini telur, besok tempe, kemudian ayam atau ikan sehingga menu tidak terasa monoton.
5. Jangan Lupakan Sayuran
Bekal yang murah belum tentu harus didominasi nasi dan lauk.
Tambahkan sayuran sesuai selera dan ketersediaan bahan. Wortel, kangkung, bayam, kol, buncis, sawi atau sayuran lokal lainnya dapat diolah menjadi tumisan sederhana.
Selain membuat porsi terlihat lebih banyak, sayuran juga membantu membuat menu lebih beragam.
6. Gunakan Bumbu Sederhana agar Tidak Boros
Masakan rumahan tidak harus menggunakan banyak bahan tambahan.
Baca Juga:13 Hal Yang Perlu Dipahami Sebelum Terlalu Sering Menggunakan Kartu Kredit, Jangan Asal!Jangan Salah Langganan! Ini 12 Platform Streaming 2026 yang Layak Dipertimbangkan
Bawang putih, bawang merah, lada, cabai, garam secukupnya dan beberapa rempah dasar sudah dapat digunakan untuk membuat berbagai menu.
Metode memasak seperti menumis dengan minyak secukupnya, merebus, memanggang atau mengukus juga bisa menjadi alternatif dibanding selalu menggoreng makanan.
Pedoman MyPlate menganjurkan variasi makanan dan membatasi gula tambahan, lemak jenuh, serta sodium.
7. Ubah Satu Bahan Menjadi Beberapa Menu
Ini salah satu trik yang bisa membuat belanja lebih efisien.
Misalnya membeli satu ekor ayam. Sebagian dapat digunakan untuk ayam kecap, bagian lainnya untuk ayam suwir, sementara tulang dapat dimanfaatkan untuk membuat kaldu.
Dengan begitu, satu bahan utama tidak harus menghasilkan menu yang sama setiap hari.
8. Jangan Membuat Bekal Terlalu Banyak
Hemat bukan berarti memasak sebanyak mungkin.
Jika makanan terlalu banyak dan akhirnya tidak habis, pengeluaran justru menjadi sia-sia.
Sesuaikan porsi dengan kebutuhan makan siang. Jika ingin membawa buah atau camilan, masukkan dalam jumlah yang memang akan dikonsumsi.
9. Siapkan Bekal pada Malam Hari
Baca Juga:Kuahnya Nendang, Bikin Melek! 13 Resep Pindang Ikan Patin Palembang yang Segar Disantap Saat Siang HariJangan Salah Beli! Ini 13 Smartwatch Murah yang Fiturnya Menggiurkan untuk Temani Olahraga
Bagi pekerja yang harus berangkat pagi, memasak dari nol sebelum berangkat bisa terasa melelahkan.
Sebagian persiapan dapat dilakukan pada malam sebelumnya.
Cuci sayuran, siapkan bumbu, pisahkan lauk atau masak menu yang memang aman disimpan sesuai prosedur keamanan pangan.
Pagi harinya, pekerjaan tinggal memanaskan atau menyelesaikan bagian akhir masakan.
10. Jangan Abaikan Keamanan Makanan
Bekal sehat tidak hanya soal kandungan gizinya.
Cara menyimpan dan membawanya juga penting.
BPOM mengingatkan bahwa makanan yang dibawa sebagai bekal perlu dipersiapkan dengan memperhatikan kebersihan, menggunakan wadah yang mudah dibersihkan, serta menjaga makanan panas tetap panas atau makanan dingin tetap dingin.