KBEONLINE.ID KARAWANG – Menikmati masakan Jepang autentik kini tidak harus pergi ke Jakarta. Di kawasan Ruko Sedona, Galuh Mas, Telukjambe, berdiri Maguro Tei 02, sebuah restoran Jepang yang menjadi favorit banyak pecinta kuliner karena menawarkan cita rasa khas Negeri Sakura dengan jaminan 100 persen halal (bebas B2/babi).
Keunggulan inilah yang membuat Maguro Tei berbeda dari sebagian restoran Jepang di kawasan industri Karawang yang umumnya menyasar ekspatriat dan masih menyajikan menu non-halal. Di sini, pengunjung Muslim bisa menikmati sushi, sashimi, shabu-shabu hingga wagyu tanpa rasa khawatir.
Begitu memasuki restoran, suasana Jepang langsung terasa. Interior didominasi elemen kayu dengan pencahayaan hangat yang menghadirkan kesan nyaman sekaligus elegan. Di lantai bawah terdapat meja bar khas restoran Jepang, tempat pengunjung dapat melihat langsung para koki meracik hidangan. Sementara di lantai atas tersedia tatami room bergaya lesehan yang memberikan suasana lebih privat, cocok untuk makan bersama keluarga, acara kantor, maupun pertemuan bisnis.
Baca Juga:Kandang Ayam BUMDes di Tengah Kampung Disidak DPRD Kabupaten Bekasi Pemisahan Aset Perumda Tirta Bhagasasi Masuki Tahap Akhir
Soal menu, Maguro Tei mengusung konsep ala carte, bukan all you can eat. Meski demikian, pilihan makanannya sangat beragam, mulai dari sushi, sashimi, donburi, aneka grilled menu hingga shabu-shabu yang menjadi salah satu favorit pelanggan.
Bagi pecinta makanan berkuah, shabu-shabu dan nabe menjadi menu yang wajib dicoba. Kaldu yang disajikan terasa ringan tetapi kaya rasa umami. Setelah beberapa menit merebus sayuran segar, jamur, tahu, dan irisan daging sapi premium atau seafood, rasa kuahnya semakin gurih tanpa terasa berlebihan. Inilah karakter khas masakan Jepang yang lebih mengedepankan cita rasa alami dibanding penggunaan bumbu yang terlalu kuat.
Menu panggangnya juga tak kalah menarik. Wagyu steak disajikan di atas hot plate sehingga tetap hangat hingga suapan terakhir. Tekstur dagingnya empuk dengan lemak yang meleleh di mulut, sementara aroma panggangnya begitu menggoda. Begitu pula dengan Gyutan Shioyaki atau lidah sapi panggang yang menjadi salah satu menu favorit. Irisannya tipis namun tetap juicy, dipadukan bumbu garam sederhana yang justru membuat rasa asli daging semakin menonjol.