KBEonline.id – Bagi para pecinta kuliner Jepang, kehadiran Kimukatsu di Living World Grand Wisata menjadi angin segar yang siap memanjakan lidah.
Restoran yang terkenal dengan sajian mille-feuille katsu ini menghadirkan pengalaman bersantap khas Negeri Sakura yang otentik, renyah di luar, dan sangat juicy di dalam.
Berlokasi strategis di area Ground Floor (GF), Kimukatsu menjadi pilihan tepat untuk makan siang bersama rekan kerja maupun santap malam hangat bersama keluarga.
Baca Juga:Sajian Daging Sapi & Hidangan Autentik Korea! Nikmati Chadol Gujeolpan di Living World Grand WisataLengkap & Banyak Promo! Berburu Skincare dan Vitamin di Guardian Living World Grand Wisata
Keunikan Mille-Feuille Katsu yang Tiada Dua
Berbeda dengan katsu pada umumnya yang menggunakan satu potongan daging tebal, Kimukatsu mengusung teknik mille-feuille khas Jepang.
Daging ayam atau sapi diiris sangat tipis, kemudian ditumpuk hingga 25 lapisan sebelum dibalur tepung panko dan digoreng hingga kuning keemasan.
Teknik ini menghasilkan tekstur luar yang garing sempurna dengan bagian dalam yang tetap empuk, lembut, dan kaya rasa.
Pilihan Menu Favorit di Kimukatsu Living World Grand Wisata
1. Chicken Katsu Cheese Set
Salah satu menu paling populer yang wajib dicoba. Lapisan daging ayam lembut yang membungkus keju leleh di bagian tengahnya. Begitu dipotong, keju gurih yang meleleh akan menyatu sempurna dengan krispinya balutan katsu.
Disajikan lengkap dalam satu paket set bersama nasi hangat, sup miso, salad kol segar, dan acar.
2. Beef Katsu Original & Cheese Set
Bagi penggemar daging sapi, varian beef katsu menyajikan cita rasa yang lebih gurih dan juicy.
Baca Juga:Ikon Baru Timur Bekasi! Menjelajahi Kemewahan & Keasrian Living World Grand WisataTubuh Bugar, Pikiran Tenang & Pijatan Relaksasi! Kepoin Tempat Spa & Refleksologi di Lippo Mall Cikarang
Pilihan isi keju memberikan sensasi kelezatan ekstra yang makin menggugah selera.
3. Gyukatsu Set
Sajian daging sapi berkualitas yang dibalut tepung panko renyah. Menariknya, pengunjung bisa memanggang sendiri potongan gyukatsu di atas panggangan personal mini yang disediakan di meja sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.
4. Katsu Tan Tan Ramen & Variasi Sushi
Selain menu katsu utama, tempat ini juga menyajikan varian ramen berkuah gurih sedikit pedas seperti Katsu Tan Tan Ramen, serta aneka sushi roll dan appetizer lezat seperti Gyoza dan Teriyaki Crunchy Tofu.
Pengalaman Unik Meracik Saus Sendiri
Salah satu keseruan bersantap di Kimukatsu adalah tradisi menggerus biji wijen sangrai sendiri menggunakan mangkuk terakota kecil dan penumbuk kayu.