Jika cabai memang sudah dicuci, pastikan permukaannya benar-benar dikeringkan sebelum disimpan.
4. Pastikan Cabai Benar-Benar Kering
Kelembapan yang tertinggal di permukaan cabai dapat mempercepat penurunan kualitas.
Karena itu, setelah dicuci, tiriskan dan keringkan dengan kain atau tisu bersih sebelum dimasukkan ke tempat penyimpanan.
FDA juga merekomendasikan hasil bumi yang sudah dicuci dikeringkan menggunakan kain bersih atau tisu untuk mengurangi kelembapan pada permukaannya.
5. Gunakan Wadah yang Bersih
Wadah penyimpanan cabai harus dalam kondisi bersih dan kering.
Baca Juga:15 Tempat Servis HP di Cikarang yang Bisa Dicari Warga Saat HP Bermasalah, No 14 Layak Dicoba!Simak! 15 Cara Membersihkan Kamar Mandi agar Tidak Licin dan Bau, Jangan Cuma Disiram Air!
Jangan menggunakan wadah yang masih menyimpan sisa air atau kotoran dari penyimpanan sebelumnya.
Wadah yang bersih membantu menjaga cabai tetap dalam kondisi lebih baik sekaligus mengurangi risiko kontaminasi dari lingkungan penyimpanan.
6. Gunakan Kantong atau Wadah yang Tidak Membuat Cabai Terjebak Air
Cabai membutuhkan kelembapan yang cukup agar tidak cepat kehilangan air, tetapi kondisi terlalu basah juga tidak baik.
USDA mencatat cabai segar dapat disimpan pada kelembapan relatif tinggi, tetapi pengemasan yang terlalu menahan air dapat meningkatkan risiko kerusakan tertentu.
Karena itu, jangan memasukkan cabai basah ke dalam plastik tertutup rapat.
7. Lapisi Wadah dengan Tisu Kering
Jika menggunakan wadah tertutup, Anda bisa menempatkan tisu dapur bersih sebagai lapisan untuk membantu menyerap kelembapan berlebih.
Cabai kemudian ditata di atasnya dan tidak dipadatkan terlalu penuh.
Jika tisu sudah basah, segera ganti dengan yang kering.
8. Jangan Menumpuk Cabai Terlalu Padat
Cabai yang dimasukkan terlalu banyak ke satu wadah akan lebih sulit diperiksa dan ditangani ketika ada satu bagian yang mulai rusak.
Berikan ruang secukupnya agar cabai tidak tertekan satu sama lain.
Baca Juga:15 Cara Menyimpan Sayuran agar Tetap Segar Lebih Lama, Jangan Asal Masukkan ke Kulkas!Daftar 15 Tempat Makan dengan Porsi Besar di Tambun Selatan, Ada yang Bisa Buat Berdua!
Cara ini juga memudahkan Anda mengambil cabai tanpa harus mengacak seluruh isi wadah.
9. Simpan di Kulkas Jika Ingin Memperpanjang Kesegarannya
Untuk penyimpanan lebih lama, cabai segar dapat disimpan dalam kondisi dingin dengan pengaturan yang sesuai.
USDA mencatat cabai segar dapat disimpan sekitar dua hingga tiga minggu pada kondisi sekitar 7°C dengan kelembapan relatif 90–95 persen dalam penyimpanan yang tepat.