Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum. Tambahkan sedikit air dan kecap manis.
Masukkan telur, kemudian masak beberapa menit sampai bumbu meresap.
4. Telur Balado
Buat pencinta makanan pedas, telur balado bisa menjadi lauk andalan.
Bahan:
– 4-6 butir telur- 5 cabai merah- 5 cabai rawit- 5 bawang merah- 2 bawang putih- 1 buah tomat- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
Rebus telur sampai matang, kupas kemudian goreng sebentar hingga bagian luarnya kecokelatan.
Haluskan cabai, bawang dan tomat. Tumis sampai matang dan harum.
Baca Juga:14 Tempat Beli Iga Bakar di Jatimulya Tambun Selatan, Pecinta Daging Empuk Wajib Tahu!13 Tempat Cuci Motor di Tambun Selatan, No 12 Pilihan Buat yang Mau Motor Kinclong Lagi!
Tambahkan garam serta sedikit gula. Masukkan telur dan aduk sampai seluruh permukaannya terbalut sambal.
Telur balado termasuk salah satu kreasi telur yang banyak digunakan dalam menu rumahan maupun lauk ekonomis.
5. Telur Semur
Bosan dengan telur goreng? Coba masak telur dengan kuah kecap yang gurih dan manis.
Bahan:
– 5 butir telur rebus- 4 sdm kecap manis- 4 bawang merah- 2 bawang putih- 1 lembar daun salam- Sedikit pala atau merica- Air secukupnya- Garam
Cara membuat:
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan daun salam dan telur rebus.
Tuangkan air serta kecap manis. Masak dengan api kecil sampai kuah menyusut dan bumbu meresap.
Semur telur dengan kecap dan rempah juga menjadi salah satu variasi olahan telur yang umum digunakan dalam masakan rumahan.
6. Telur Orak-Arik Sayur
Menu ini cocok ketika di kulkas masih ada sedikit sayuran.
Bahan:
Baca Juga:13 Resep Olahan Tahu Murah yang Bikin Nasi Cepat Habis, Nomor 12 Wajib DicobaRekomendasi 14 Cara Menghilangkan Bau Tidak Sedap di Rumah, Bahan Sederhana Ini Bisa Jadi Andalan
– 2 butir telur- Wortel secukupnya- Kol atau sawi- Daun bawang- 2 siung bawang putih- Garam dan merica- Minyak
Cara membuat:
Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan sayuran yang sudah dipotong kecil.
Setelah sayuran agak layu, geser ke sisi wajan. Pecahkan telur di bagian yang kosong dan orak-arik.
Campurkan dengan sayuran, kemudian bumbui sesuai selera.
7. Telur Ceplok Sambal Bawang
Tidak perlu membuat lauk yang rumit. Telur mata sapi pun bisa berubah menjadi menu yang berbeda jika disajikan bersama sambal bawang.
Bahan:
– 2-3 butir telur- Cabai rawit- Bawang putih- Garam- Minyak panas
Cara membuat:
Goreng telur hingga bagian putih matang dengan bagian kuning masih sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.