KBEONLINE.ID — Tahu mungkin terlihat sederhana. Harganya relatif terjangkau dan hampir selalu mudah ditemukan di pasar maupun penjual bahan makanan.
Namun, bahan makanan berbahan kedelai ini sebenarnya bisa diolah menjadi banyak menu yang jauh dari kesan membosankan.
Di Tambun Selatan, misalnya, berbagai penjual khusus tahu juga mudah ditemukan.
Baca Juga:Rekomendasi 14 Cara Menghilangkan Bau Tidak Sedap di Rumah, Bahan Sederhana Ini Bisa Jadi Andalan14 Perbedaan AMOLED dan IPS LCD, Jangan Asal Pilih Layar HP Sebelum Tahu Bedanya
Ada penjual tahu pedas, tahu susu, tahu crispy hingga tahu kalasam yang menunjukkan bahwa bahan sederhana ini bisa memiliki banyak variasi olahan.
Bahan seperti tahu putih, tahu kuning atau tahu pong juga cukup fleksibel. Mau digoreng garing, dimasak dengan sambal, dibuat tumisan atau dijadikan camilan, semuanya bisa.
Berikut 13 resep olahan tahu murah yang bikin nasi cepat habis dan bisa dicoba di rumah.
1. Tahu Crispy
Tahu crispy menjadi salah satu olahan yang cocok dijadikan camilan sore.
Bahan:
– 5 buah tahu putih- 4 sdm tepung terigu- 2 sdm tepung maizena- ½ sdt baking powder- 2 siung bawang putih- Garam dan lada secukupnya- Air secukupnya- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
Potong tahu menjadi ukuran kecil. Campurkan tepung terigu, maizena, baking powder, bawang putih, garam dan lada.
Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang tidak terlalu encer. Masukkan tahu, kemudian goreng dalam minyak panas sampai bagian luarnya renyah.
Baca Juga:17 Tips Mengatur Uang Anak Kos agar Tak Boncos Sebelum Akhir Bulan, No 16 Sering Disepelekan!Rekomendasi 11 Tempat Melihat Sunset di Tambun Selatan, Tak Perlu Jauh-Jauh Cari Senja Cantik
Setelah ditiriskan, tahu bisa diberi bubuk cabai, balado atau bumbu keju sesuai selera.
Teknik membuat tahu crispy dengan tepung dan bumbu juga banyak digunakan dalam resep rumahan yang beredar, termasuk variasi balado.
2. Tahu Balado
Kalau suka makanan pedas, tahu balado bisa menjadi lauk sederhana untuk makan siang.
Bahan:
– 5–6 buah tahu putih- 5 cabai merah- 5 cabai rawit- 4 bawang merah- 2 bawang putih- 1 lembar daun jeruk- Garam dan gula secukupnya- Minyak
Cara membuat:
Potong tahu lalu goreng sampai bagian luarnya cukup kering. Haluskan cabai, bawang merah dan bawang putih.
Tumis bumbu bersama daun jeruk hingga matang dan harum. Tambahkan garam serta gula.
Masukkan tahu goreng dan aduk perlahan sampai bumbu merata.
Untuk mendapatkan tekstur tahu yang tidak mudah hancur, tahu bisa digoreng sedikit lebih kering sebelum dicampurkan dengan sambal. Variasi resep tahu balado juga umum menggunakan bawang, cabai, daun jeruk dan sedikit gula sebagai bumbu.