Masak hingga kuah terasa gurih dan ceker menyerap bumbu. Tambahkan daun bawang sebelum disajikan.
3. Resep Seblak Bakso
Bakso menjadi salah satu topping yang paling gampang dipadukan dengan seblak.
Bahan:
– 1 genggam kerupuk- 5-6 butir bakso sapi- 1 telur- 3 bawang merah- 2 bawang putih- 5 cabai rawit- 1 ruas kencur- 400 ml air- Garam- Gula- Kaldu bubuk- Daun bawang
Cara membuat:
Iris bakso sesuai selera. Rendam kerupuk sampai lunak.
Ulek bawang, cabai dan kencur. Tumis sampai aromanya keluar.
Tambahkan air dan masukkan bakso. Setelah mendidih, masukkan kerupuk.
Baca Juga:Daftar 12 Resep Nasi Goreng Rumahan yang Enak, No 11 Sederhana Tapi Bikin Ketagihan!13 Tempat Membeli Hampers di Setu Kabupaten Bekasi, Bisa untuk Kado Ulang Tahun dan Pasca Lahiran!
Tuangkan telur kocok dan aduk. Beri garam, gula dan kaldu bubuk.
Masak hingga kuah sedikit mengental dan bumbu meresap.
4. Resep Seblak Mie
Kalau ingin seblak yang lebih mengenyangkan, mie bisa menjadi tambahan yang sederhana.
Bahan:
– 1 genggam kerupuk- 1 keping mie telur- 1 telur- 2 sosis- 3 bawang merah- 2 bawang putih- 5 cabai rawit- 1 ruas kencur- 500 ml air- Sawi secukupnya- Garam dan kaldu bubuk
Cara membuat:
Rebus mie sebentar, kemudian tiriskan. Rendam kerupuk hingga lunak.
Tumis bumbu halus dari bawang, cabai dan kencur sampai harum.
Tuangkan air. Setelah mendidih, masukkan kerupuk dan sosis.
Tambahkan mie dan telur. Masukkan sawi menjelang akhir proses memasak.
Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, kemudian aduk sampai rata.
Kombinasi mie, kerupuk, telur, sosis dan sayuran juga banyak digunakan dalam variasi seblak kuah.
5. Resep Seblak Makaroni
Makaroni memberikan tekstur yang berbeda sekaligus membuat seblak lebih padat.
Bahan:
– 1 genggam kerupuk- 50 gram makaroni- 1 telur- 3 bakso- 2 bawang putih- 3 bawang merah- 5 cabai rawit- 1 ruas kencur- 450 ml air- Sawi secukupnya- Garam dan kaldu bubuk
Cara membuat:
Rebus makaroni hingga setengah matang. Rendam kerupuk menggunakan air panas.
Tumis bumbu halus sampai matang. Tuangkan air dan tunggu hingga mendidih.
Masukkan kerupuk, makaroni dan bakso. Masak beberapa menit.
Tambahkan telur dan sawi. Bumbui sesuai selera.
Masak sampai seluruh bahan matang dan kuahnya terasa gurih.
6. Resep Seblak Sosis
Tidak punya banyak stok bahan? Sosis dan telur sudah cukup untuk membuat seblak yang praktis.