Setelah mendidih, masukkan kerupuk dan makaroni.
Tambahkan sosis, telur dan sawi. Aduk sampai semua bahan tercampur.
Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai sayuran matang.
10. Resep Seblak Kuah Pedas Level
Untuk yang memang mengejar rasa pedas, jumlah cabai bisa dinaikkan sesuai toleransi.
Bahan:
– 1 genggam kerupuk- 1 telur- 5 bakso- 10-15 cabai rawit- 3 bawang merah- 2 bawang putih- 1 ruas kencur- 450 ml air- Garam- Kaldu bubuk- Daun bawang
Cara membuat:
Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih dan kencur.
Tumis sampai benar-benar matang agar aroma bumbu lebih keluar.
Tuangkan air dan masukkan bakso serta kerupuk.
Setelah mendidih, masukkan telur. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.
Masak hingga kuah menyatu dengan bumbu.
Baca Juga:Daftar 12 Resep Nasi Goreng Rumahan yang Enak, No 11 Sederhana Tapi Bikin Ketagihan!13 Tempat Membeli Hampers di Setu Kabupaten Bekasi, Bisa untuk Kado Ulang Tahun dan Pasca Lahiran!
Untuk resep ini, jumlah cabai sebaiknya dinaikkan bertahap. Pedas yang terlalu tinggi bisa membuat rasa bumbu lain justru tidak terasa.
11. Resep Seblak Tulang Ayam
Tulang ayam dengan sedikit daging yang masih menempel bisa dimanfaatkan sebagai topping seblak.
Bahan:
– 1 genggam kerupuk- 100 gram tulang ayam- 1 telur- 3 bawang merah- 2 bawang putih- 7 cabai rawit- 1 ruas kencur- 500 ml air- Sawi atau kol secukupnya- Garam dan kaldu bubuk
Cara membuat:
Rebus tulang ayam sampai matang. Sisihkan.
Tumis bumbu halus sampai harum. Tuangkan air kemudian masukkan tulang ayam.
Masukkan kerupuk setelah kuah mendidih.
Tambahkan telur dan sayuran. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.
Masak hingga sayuran matang dan bumbu meresap.
12. Resep Seblak Cuanki
Cuanki kering atau batagor kering dapat dijadikan topping untuk menambah tekstur.
Bahan:
– 1 genggam kerupuk- 4-5 buah cuanki kering- 1 telur- 3 bawang merah- 2 bawang putih- 5 cabai rawit- 1 ruas kencur- 450 ml air- Daun bawang- Garam dan kaldu bubuk
Cara membuat:
Tumis bumbu halus sampai matang.
Tuangkan air dan tunggu sampai mendidih.
Masukkan kerupuk serta cuanki. Masak hingga teksturnya sesuai selera.
Tambahkan telur kemudian aduk perlahan.
Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Taburkan daun bawang sebelum disajikan.
13. Resep Seblak Mie Seafood
Baca Juga:Rekomendasi 11 Tempat Makan Seafood di Tambun Selatan, dari Kepiting hingga Ikan Bakar!11 Cara Mengatasi Aplikasi yang Tidak Bisa Dibuka di Android, Jangan Langsung Hapus Data!
Mie dan seafood bisa dipadukan dalam satu mangkuk untuk menghasilkan seblak dengan isian yang lebih lengkap.